单项选择题企业委托其他检验机构实施产品出厂检验的,应检查(),并签订委托检验合同。

A.受委托检验机构资质
B.受委托检验机构合法性
C.受委托检验机构检测人员能力


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1.单项选择题企业应建立和保存出厂食品的()

A.检验报告记录
B.原始检验数据和检验报告记录
C.检验结论

3.单项选择题企业应建立和保存生产加工过程关键控制点的控制情况,包括必要的()、车间洁净度控制等。

A.半成品检验记录、温度控制
B.成品检验记录
C.温度时间控制

4.单项选择题企业应建立和保存生产投料记录,包括投料种类、品名、()、使用数量等。

A.领料人
B.生产日期或批号
C.生产产家

5.单项选择题企业应建立和保存各种购进食品原料、食品添加剂、食品相关产品的()记录。

A.贮存、保管、领用出库
B.领用、抽检
C.贮存、保管、抽检

6.单项选择题企业应建立和保存停产复产记录及复产时的生产设备、设施等()

A.复产检查记录
B.安全控制记录
C.清洗记录

7.单项选择题企业应定期对()维护保养和清洗消毒,并保存记录。

A.高价值设备设施
B.必备生产设备设施
C.关键设备设施

8.单项选择题企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品应建立和保存()

A.原辅料标签档案
B.进货查验记录
C.进货抽检制度

10.单项选择题企业实际生产食品的场所、生产食品的范围等应与()内容一致。

A.食品生产许可证
B.卫生许可证
C.工商营业执照

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下列关于氨制冷机房及储罐处设置的安全警示标志,正确的是()。

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