多项选择题老年期主要的生理变化特点为()。

A.基础代谢下降
B.脂肪组织增加,瘦体组织减少
C.消化功能减退
D.体内水分增加,骨密度升高
E.妇女绝经期后雌激素分泌水平下降


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1.多项选择题可溶性膳食纤维包括()

A.木质素
B.果胶
C.黏胶
D.纤维素
E.半纤维素

2.多项选择题膳食纤维在糖尿病的饮食治疗中所起的作用()

A.降低空腹血糖
B.降低餐后血糖
C.改善葡萄糖耐量
D.可停用降糖药
E.增加饱腹感

3.多项选择题以下哪些住院病人易出现蛋白质-能量营养不良()

A.肝病
B.高热
C.大面积烧伤
D.放疗
E.短肠综合征

4.多项选择题含糖较多的蔬菜有()

A.小白菜
B.油菜
C.胡萝卜
D.洋葱
E.藕

5.多项选择题含维生素C较多的蔬菜有()

A.柿子椒
B.菜花
C.萝卜
D.南瓜
E.菠菜

6.单项选择题关于糖尿病患者饮食营养,正确的是()。

A.适量的多糖类碳水化合物,有助于改善血糖
B.植物油与血糖增高没有关系
C.多吃肉不会引起血糖增高
D.多选低GI食物,GI越低,对控制血糖越有利

7.单项选择题老年妇女心血管疾病防治建议每日进行适量营养补充,以下不正确的是()。

A.叶酸400μg
B.吡多醇2mg
C.烟酸10mg
D.维生素C100mg

8.单项选择题人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物,它们在体内的产热系数分别为()。

A.4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g
B.4kcal/g、9kcaL/g、4kcal/g
C.9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
D.4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g

9.单项选择题中国居民平衡膳食宝塔建议每人每天油脂类摄入()。

A.≥50g
B.<50g
C.25~50g
D.≤25g

10.单项选择题食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和()四个方面的指标。

A.货架时间
B.加工方式
C.微生物
D.食品性质

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足月出生后新生儿甲状腺素T3和T4的增加,主要是由于皮质醇增加、断脐和出生时的冷刺激引起。()

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