单项选择题出现毕脱氏斑（Bitot’s spots）是下列哪种营养素摄入不足？（）
A.视黄醇
B.抗坏血酸
C.硫胺素
D.核黄素
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1.单项选择题自然界中的蛋白质氮的含量一般都较为稳定，通常在（）左右。
A.26%
B.16%
C.28%
D.18%
2.单项选择题谷物碾磨过精或过度淘洗会造成大量丢失的维生素是（）
A.核黄素
B.钴胺素
C.硫胺素
D.维生素C
3.单项选择题尿毒症病人未采取透析治疗的应严格控制的营养素是（）
A.脂肪
B.碳水化合物
C.蛋白质
D.维生素
4.单项选择题机体停止摄入含氮物质的条件下，每天仍然向体外丢失排泄的氮被称为（）
A.排泄氮
B.不可避免氮
C.CNL
D.ONL
5.单项选择题急性胰腺炎病人急性期营养补充应通过（）
A.鼻饲
B.空肠造瘘
C.静脉营养
D.口服要素膳
6.单项选择题下列物质中参与合成核苷酸的是（）
A.甘露糖
B.磷酸葡萄糖
C.半乳糖
D.戊糖
7.单项选择题肝昏迷病人应限制哪种氨基酸的摄入？（）
A.支链氨基酸
B.芳香族氨基酸
C.直链氨基酸
D.必需氨基酸
8.单项选择题患甲状腺功能亢进疾病时，下列哪种食物不能摄入？（）
A.青菜
B.海带
C.猪肉
D.苹果
9.单项选择题年长体胖的2型糖尿病轻型患者应首选（）
A.口服降糖药
B.胰岛素疗法
C.运动疗法
D.饮食疗法
10.单项选择题暗适应时间延长是下列哪种营养素摄入不足？（）
A.视黄醇
B.抗坏血酸
C.硫胺素
D.核黄素
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肝昏迷病人应限制哪种氨基酸的摄入？（）
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谷物碾磨过精或过度淘洗会造成大量丢失的维生素是（）
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