单项选择题单杯法冲泡绿茶时,一般茶水比以()为宜。

A.1:40
B.1:50
C.1:70
D.1:100


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1.单项选择题下列适合上投法冲泡的茶是()。

A.洞庭碧螺春
B.铁观音
C.六安瓜片
D.西湖龙井

2.单项选择题用分杯方法冲泡绿茶的特点是()。

A.品饮者喝到的同一泡茶汤浓淡不一
B.不能控制出汤时间,容易产生苦涩味
C.可以更好的控制每一道茶汤的色、香、味
D.上层味淡,下层味浓,有不同的喝茶体验

3.单项选择题()冲泡的关键技术是保鲜。

A.黄茶
B.绿茶
C.黑茶
D.乌龙茶

4.单项选择题泡茶四要素不包括()。

A.器具选择
B.茶水比例
C.泡茶水温
D.投茶方式

5.多项选择题茶事活动中常用的礼节有()。

A.伸掌礼
B.注目礼
C.奉茶礼
D.鞠躬礼

6.多项选择题玻璃茶具适宜冲泡哪些茶品?()

A.白毫银针
B.君山银针
C.碧螺春
D.天尖茶

7.多项选择题日常生活中不符合茶道礼仪的行为有()。

A.在幽静的茶馆中衣着华丽,穿带响高跟鞋,洒浓烈的香水
B.奉茶时用手直接拿杯口
C.用手抓茶取茶
D.接受别人敬茶时行叩手礼

9.多项选择题下列茶器选择不合场合的有()。

A.专业品茗会用纸杯泡茶
B.大型会议用玻璃杯单杯冲泡千两茶
C.办公室用飘逸杯泡茶待客
D.餐前品茶用盖碗或同心杯

10.多项选择题关于各类茶器描述正确的是()。

A.紫砂壶有着特殊“双重气孔”能吸附茶香,蕴蓄茶味,适宜泡乌龙茶
B.瓷器茶具无吸水性,传热、保温性适中,能较好的体现各类茶的香气和韵味
C.玻璃茶具质地透明、传热快、不透气,多用来冲泡有欣赏美感的茶叶
D.保温杯泡茶,因可长时间保温,有利于茶叶内涵物质的浸出