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烹饪原料的分类方法中多级分类法的第一级应以()分。
下列不是酱的是()。
加热后能形成洁白如玉色泽的是()
不适合长时间烧的原料为()。
下列属于卤菜系列的是()。
食品能不断供给人体必须的物质,以维持正常发育、供给能量,维持健康及修补损失等,这些()的总和就叫营养。
在()时禽肉可保存200天。
美国爱食的一组食物是()。
风鸡腿、凉拌海蜇属于以下哪类菜肴?()
调制浆所用的原料有()。