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()是以水蒸气、烟气、热空气为传热介质的烹法。
下列不是酱的是()。
下列()属于雕刻刀。
炸太极图是湖北名菜。
食品能不断供给人体必须的物质,以维持正常发育、供给能量,维持健康及修补损失等,这些()的总和就叫营养。
在()时禽肉可保存200天。
()不属于直刀法范围。
加热后能形成洁白如玉色泽的是()
扒菜的成品()是整齐美观,汁浓料烂。
调制浆所用的原料有()。