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下列属于卤菜系列的是()。
食品能不断供给人体必须的物质,以维持正常发育、供给能量,维持健康及修补损失等,这些()的总和就叫营养。
汤汆是一种用汤()的方法。
勾芡主要是增加()的光泽。
热制冷食菜肴一般要求调味()。
美国爱食的一组食物是()。
北京人爱吃()的食品。
牛的()适合炸、炒、爆。
下列不是酱的是()。
不适合长时间烧的原料为()。