判断题描述分析性检验可以评定产品的外观、芳香特性、口中的风味特性和组织特性。
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3.多项选择题成对比较试验的特点()。
A.不应导致疲劳产生
B.可同时出示给评价员一对或n对组合
C.评价顺序应随机、均衡
D.要求各个样品的组合几率应相同
4.多项选择题评分试验法的特点()。
A.适用于新产品的评价
B.可同时评价一种或多种产品的一个或多个指标的强度及其差异
C.出现的粗糙评分现象可增加评价员人数的方法克服
D.数字标度为等距或比率标度
5.多项选择题标度的分类:()。
A.比率标度
B.等距标度
C.序级标度
D.名义标度
6.多项选择题顺位试验法的缺点:()。
A.初步的分辨试验形式
B.排出样品次序
C.只是数据之间进行比较
D.无法判断样品之间差别的大小和程度
7.多项选择题常用标度方法包括()。
A.类型标度
B.量值估计
C.线性标度
D.测量
8.单项选择题()赋值是产品的一些特性、品质或观点(偏爱)标示排列的顺序,不说明关于产品相对差别。
A.名义标度
B.序级标度
C.等距标度
D.比率标度
9.单项选择题()赋值作为标记,或一个类项或种类,不反映序列特征。
A.名义标度
B.序级标度
C.等距标度
D.比率标度
10.判断题量值估计是对感觉赋予任何数值来表示感觉比率。
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()又称人工嗅觉系统,主要是通过气体传感器和模式识别技术的结合模拟生物嗅觉系统,实现气体检测和识别等功能。
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