A、克立玛(Crema)呈淡黄色,有气泡
B、克立玛(Crema)颜色较浅,有白斑
C、克立玛(Crema)颜色较深,有黑色斑纹
D、没有克立玛
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A、40℃左右
B、50℃左右
C、67℃左右
D、85℃左右
A、使用压力式咖啡机可以制作热奶沫
B、使用压力式咖啡机可以制作凉奶沫
C、使用手动打奶器可以制作热奶沫
D、使用手动打奶器可以制作凉奶沫
A、克立玛(Crema)较少
B、克立玛(Crema)较多
C、克立玛(Crema)颜色较深
D、口味较浓
A、50—55℃
B、55—60℃
C、65—70℃
D、80℃以上
A、将打好奶沫的牛奶用拉花的手法注入盛有Espresso的卡布奇诺杯中
B、将牛奶注入盛有Espresso的卡布奇诺杯中,至八分满
C、先将打好奶沫的牛奶倒入卡布奇诺杯中,再倒入加糖的Espresso
D、小心用绵密的奶沫覆盖表面直至杯口
A、牛奶,巧克力酱
B、Espresso,奶油
C、Espresso,牛奶
D、Espresso,巧克力酱
A、咖啡、奶沫、枫糖浆
B、咖啡和牛奶的混合物、巧克力酱
C、咖啡、奶油、巧克力酱
D、咖啡和牛奶的混合物、奶沫
A、咖啡、牛奶、冰块
B、咖啡、奶油、冰块
C、咖啡、巧克力酱、冰砂
D、咖啡、糖水、冰块
A、亚历山大港
B、摩卡港
C、威尼斯
D、君士坦丁堡
A、9世纪
B、13世纪
C、15世纪
D、18世纪
最新试题
在使用滴滤机冲泡咖啡时,应该按照什么顺序加入咖啡粉()?
下列哪个国家最先提出食品安全的概念()?
法压壶中,合适的搅拌时间可能有助于:()。
制冰机可通过调节()来调整制备冰块的厚度。
下列哪一项不属于“轻食”的定义范围()?
手冲咖啡中,倒水浸湿咖啡粉后等待的时间通常是:()。
浓缩咖啡机工作中,下方出现干净冷水。最有可能的问题会是什么()?
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