下列不需要埋土防寒的产区是（）。

单项选择题下列不需要埋土防寒的产区是（）。

A.东北产区
B.广西罗城产区
C.怀涿盆地产区
D.河西走廊半岛产区

1.单项选择题河西走廊产区年降水量是（）。

A.150-200mm
B.500-600mm
C.<200mm

2.单项选择题秦皇岛产区的气候类型是（）。

A.暖温带季风大陆性气候
B.干燥的温带大陆性季风气候
C.温带半干旱气候
D.半湿润大陆性气候

3.单项选择题我国第一主栽酿酒葡萄品种是（）。

A.赤霞珠
B.蛇龙珠
C.梅鹿特
D.品丽珠

4.单项选择题怀涿盆地产区的土质属于（）。

A.滨海盐碱土
B.黑钙土
C.河川沙壤土
D.黄土

5.多项选择题泸型酒优级酒的感官要求要求色泽上（）。

A、无色
B、允许微黄
C、清亮透明
D、无悬浮物
E、无沉淀

6.多项选择题下列关于白酒风格描述不正常的有（）。

A、入口冲
B、尾净味长
C、后味杂
D、香醇甜净
E、后苦

7.多项选择题酒中的羰基化合物的呈味作用主要是赋于口味以（）。

A、酸感
B、刺激感
C、甜感
D、辣感

8.单项选择题新型白酒固液结合而当前的主要生成方法有以下几种，而中低挡产品采用的是（）。

A、串蒸法
B、固液勾兑法
C、综合法

9.单项选择题白酒中杂醇油是（）后经过发酵而生成的。

A、原料中的蛋白质酶解成氨基酸
B、淀粉酶解呈还原糖
C、木质素酶解成阿魏酸
D、纤维素酶解成还原糖

10.单项选择题乳酸乙脂为总脂含量最高的白酒是（）。

A、清香型
B、米香型
C、特型