问答题早晚一杯奶有什么好处?
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1.单项选择题南非最受欢迎的干肉条与哪些食物有相似之处()
A.牛肉干
B.狗肉干
C.果肉干
D.猪肉干
2.单项选择题以下水果中,属于早上最宜吃的水果是哪一种()
A.橘子
B.香蕉
C.木瓜
D.苹果
3.单项选择题顺德的双皮奶哪家的最出名()
A.义顺
B.南信甜品店
C.仁信和民信
D.德信甜品店
4.单项选择题济南小吃——黄家烤肉是用()作为主料的。
A.鸡肉
B.猪肉
C.兔肉
D.羊肉
5.单项选择题下列哪道菜不是川菜()
A.干煸四季豆
B.麻婆豆腐
C.白斩鸡
D.蒜泥白肉
6.单项选择题花卉是一个让人赏心悦目的字眼,营养学家也指出很多花卉皆可入食。其中菊花含挥发性精油和菊色素。以下不是其功能的是()
A.润滑肌肤,促进表皮细胞增生
B.使头发乌黑莹亮
C.增强毛细血管的张力
D.使眼睛清澈有神
7.单项选择题掺假奶粉的特点是()
A.细腻发粘
B.溶解速度慢
C.入口后溶解快、不粘牙
D.搅拌时粘住调羹
8.单项选择题每日绿叶蔬菜不低于()克。
A.100g
B.200g
C.300g
D.50g
9.单项选择题芝麻能延缓衰老主要是因为含有丰富的()
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素E
D.维生素K
10.问答题引起食物中毒常见的有十大因素是?
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淮扬菜制作精细,甜咸适中,代表菜有()。
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川菜代表菜有()。
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四川厨师独创的三大味是()。
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北京烤鸭要选用填鸭,烤鸭出炉后,一位技艺好的厨师能在五分钟之内切出烤鸭片约()片,且做到片片如丁香状,片片皮肉兼有。
题型:单项选择题
满汉全席的第一段喝软酒,吃软菜,这里的“软酒、软菜”指的是()。
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四川菜离不开三椒,三椒指的是()。
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()时期,炊具开始采用铁制品。
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大闸蟹以阳澄湖的大闸蟹最闻名,()是上海各家饭店的名菜,但以上海城隍庙上海老饭店的烹制最佳。
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东江菜又称(),特点是主料突出,讲究香浓,有独特的乡土气息。
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孔府宴席规格要由主宾身份而定,一般分为()等。
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