多项选择题脂肪坏死的种类有()。
A.创伤性
B.胰性
C.干酪样
D.营养性
E.腐败性
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1.单项选择题凡具有病理变化的脾脏应()。
A.高温出厂
B.冷冻
C.化制
D.排除传染病可食用
3.多项选择题与旋毛虫检验相关的因素有()。
A.割开腹肌观察
B.割下膈肌采样
C.24个小肉片
D.割开腰肌观察
E.化制
4.多项选择题与囊尾蚴检验相关的因素有()。
A.割开腹肌观察
B.割下膈肌采样
C.24个小肉片
D.割开腰肌观察
E.化制
5.单项选择题肉孢子虫如果虫体发现在肌肉内且有明显病变,其胴体()。
A.高温
B.盐腌
C.冷冻
D.销毁
6.单项选择题肉孢子虫病是()病。
A.猪的原虫病
B.牛原虫病
C.羊原虫病
D.人兽共患原虫病
7.单项选择题患囊尾蚴病病猪的皮张应()。
A.销毁
B.盐腌后出场
C.不受限制
D.化制
8.单项选择题无钩绦虫的幼虫是()。
A.猪囊尾蚴
B.牛囊尾蚴
C.棘球蚴
D.细颈囊尾蚴
9.单项选择题有钩绦虫的幼虫是()。
A.细颈囊尾蚴
B.棘球蚴
C.牛囊尾蚴
D.猪囊尾蚴
10.问答题简述猪肺疫宰后检验鉴定要点。
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兽医卫生检验人员在实施宰后检验时兽医卫检人员剖检肌肉时,只能沿肌纤维方向切开,非必要时不能横断。
题型:判断题
动物性食品污染对人体健康造成的危害除了急性损害、慢性损害外,还可造成致突变、致畸和致癌作用。
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铅在人体中的蓄积多在骨骼中,由于铅在人体内的长期蓄积从而导致神经性和血液性中毒。临床表现有()
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动物宰前检验后的处理措施是()
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