多项选择题下列包装物也应在配料清单中标示原始配料()。
A.冰棍的棒子
B.装食品用的塑料袋
C.可食用的胶囊
D.包裹糖果的糯米纸
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1.多项选择题运动营养食品按特征营养素分类可分为()。
A.补充能量类
B.补充糖类
C.控制能量类
D.补充蛋白质类
2.多项选择题进口预包装食品包装的标签上面必须标明的事项有()。
A.名称、规格、净含量
B.生产者的名称、地址、联系方式
C.成分或者配料表
D.原产国国名或地区区名
3.多项选择题食品添加剂“胭脂树橙”,国际编码(INS 号)为“160B”则可以选择在标签中标示为()。
A.胭脂树橙
B.着色剂(160B)
C.着色剂(胭脂树橙)
D.160B
4.多项选择题下列属于婴儿配方食品标签必须标注的为()。
A.产品类别
B.婴儿配方食品属性
C.适用年龄
D.配置说明
5.单项选择题需要标示固形物含量的是()。
A.糖水梨罐头
B.蜂蜜
C.食用油
D.黄豆酱
6.多项选择题下列可以免除标示保质期的食品包括()。
A.白砂糖
B.冰糖
C.糖果
D.红糖
7.单项选择题下列不属于食用油脂制品的是()。
A.食用氢化油
B.人造奶油
C.棕榈油
D.代可可脂(类可可脂)
8.多项选择题可豁免标示营养标签的是()。
A.酱油
B.腌酱菜
C.鸡精
D.辣椒粉
9.单项选择题食品标签声称“含有多种矿物质””,食品中必须至少有()种以上矿物质含量符合“含有”的声称要求。
A.2
B.3
C.4
D.5
10.单项选择题发酵后经热处理的发酵乳应标识为()。
A.发酵乳
B.热处理发酵乳
C.风味发酵乳
D.热处理风味发酵乳
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添加辅料的面片应定义为混合型麦片。
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速冻饺子属于生鲜食品,不需标示营养标签。
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镁项目被列入饮用天然矿泉水界限指标。
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除婴幼儿配方食品等食品安全国家标准中已经使用“配方”以外的其他预包装食品,食品名称不得使用“配方”。
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一款进口混合食用油脂,其配料组成为亚麻籽油50%,大豆油30%,菜籽油20%,产品名称可以是“亚麻籽混合油”。
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仅提供给餐饮业的预包装食品标签必须标示食品名称、规格、净含量、生产日期、保质期和储存条件。
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食品配料中如果加入的各种果脯和蜜饯总量不超过10%,则应标示加入的各种蜜饯果脯的具体名称。
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