单项选择题下列不属于食用油脂制品的是()。
A.食用氢化油
B.人造奶油
C.棕榈油
D.代可可脂(类可可脂)
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1.多项选择题可豁免标示营养标签的是()。
A.酱油
B.腌酱菜
C.鸡精
D.辣椒粉
2.单项选择题食品标签声称“含有多种矿物质””,食品中必须至少有()种以上矿物质含量符合“含有”的声称要求。
A.2
B.3
C.4
D.5
3.单项选择题发酵后经热处理的发酵乳应标识为()。
A.发酵乳
B.热处理发酵乳
C.风味发酵乳
D.热处理风味发酵乳
4.多项选择题下列哪些属于饮用天然矿泉水的界限指标()。
A.锂
B.锶
C.锌
D.硒
5.多项选择题按运动项目分类,运动营养食品可分为()。
A.速度力量类
B.耐力类
C.提升类
D.运动后恢复类
6.多项选择题以下哪些营养素可以进行功能声称()。
A.钙
B.镁
C.钾
D.铁
7.多项选择题使能量和核心营养素更加醒目的方式有()。
A.增大字号
B.改变字体
C.改变颜色
D.改变对齐方式
8.多项选择题()的允许误差范围为≤120%标示值。
A.能量
B.饱和脂肪酸
C.胆固醇
D.乳糖
9.多项选择题当某营养成分同时符合含量声称和比较声称的要求时,可以()。
A.仅使用含量声称
B.仅使用比较声称
C.同时使用含量声称和比较声称
D.可以使用功能声称
10.多项选择题下列属于含量声称用语的是()。
A.含有
B.增加
C.低
D.来源
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预包装速冻饺子可以豁免强制标示营养标签。
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