配伍题内源性维生素D是()|常用来评估个体维生素D营养状况的是()|经肾脏羟化后的维生素D是()
A．麦角骨化醇
B．胆骨化醇
C．维生素D
D．25-(0H)-D
E．1,25-(OH)D
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1.配伍题不同时期乳汁中含量变化不大的成分是()每次泌乳时，分泌浓度呈先高后低变化的营养成分是()每次泌乳时，分泌浓度呈先低后高变化的营养成分是()
A．蛋白质
B．脂肪
C．乳糖
D．矿物质
E．维生素
3.配伍题某幼儿园给入园的孩子制定营养食谱，碳水化合物的合理供给量是()某幼儿园给入园的孩子制定营养食谱，脂肪的合理供给量是()某幼儿园给入园的孩子制定营养食谱，蛋白质的合理供给量是()
A．产能占总能量的10%～15%
B．产能占总能量的25%～30%
C．产能占总能量的30%～45%
D．产能占总能量的50%～60%
E．产能占总能量的55%～70%
4.单项选择题下列哪种配伍，面粉蛋白质的生物价值最高()
A．面粉+鸡蛋
B．面粉+牛奶
C．面粉+肉粉
D．面粉+豆粉
E．面粉+玉米粉
5.单项选择题为人体提供能量的最主要的食物成分是()
A．矿物质
B．维生素
C．碳水化合物
D．脂肪
E．蛋白质
6.单项选择题谷类食物与下列哪种食物混合食用，可提高其蛋白质生物价值()
A．鸡蛋
B．牛奶
C．鱼、虾
D．大豆
E．猪肉
7.单项选择题小儿特有的对能量的需要是()
A．基础代谢
B．活动所需
C．生长所需
D．食物的特殊动力作用
E．排泄的消耗
8.多项选择题下列属于脂溶性维生素的是（）。
A、维生素A
B、维生素B
C、维生素C
D、维生素D
9.单项选择题2岁小儿，体重12kg，经询问法膳食调查结果如下：每天摄入总能量1300kcal，其中蛋白质供能占15%(优质蛋白质占总蛋白的60%)，脂肪供能占30%，碳水化合物供能占55%。正确的膳食评价是()
A．总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例合理
B．总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例不合理
C．总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例合理
D．总能量摄入严重超标，三大产能营养素供给比例合理
E．总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例不合理
10.单项选择题长期服用易过量中毒的是()
A．维生素D
B．维生素B1
C．叶酸
D．维生素B2
E．维生素B6
