单项选择题腌腊肉制品类亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)的最大残留量是()。

A.≤150mg/kg
B.≤50mg/kg
C.≤30mg/kg
D.≤20mg/kg


您可能感兴趣的试卷

你可能感兴趣的试题

1.单项选择题易出现多环芳烃污染的肉制品是()。

A.腌肉
B.熏肉
C.酱肉
D.咸肉

2.单项选择题出现“米猪肉”的病原是()。

A.无钩绦虫
B.有钩绦虫
C.无钩绦虫幼虫
D.有钩绦虫幼虫

3.单项选择题对肉的腐败变质描述正确的是()。

A.僵直状态的肉味道最好
B.发生自溶的肉不能食用
C.后熟的快慢只与环境温度有关
D.内脏发生自溶比肌肉快

4.单项选择题脂肪肝患者宜采用()。

A.少渣饮食
B.低脂饮食
C.低嘌呤饮食
D.低蛋白饮食

5.单项选择题地中海膳食结构的代表国家是()。

A.日本
B.发展中国家
C.欧美发达国家
D.意大利、希腊

6.单项选择题广泛用于食品包装材料的是()。

A.聚碳酸酯塑料
B.聚丙烯
C.聚氯乙烯
D.聚苯乙烯

8.单项选择题关于黄曲霉毒素的叙述,正确的是()。

A.不耐热
B.在酸性环境中易破坏
C.属于肝脏毒
D.主要污染干燥、冷藏食品

9.单项选择题控制食品腐败变质的措施不包括()。

A.辐照
B.低温储存
C.常温储存
D.脱水与干燥

10.单项选择题生虫的糕点应该()。

A.除掉虫体后继续出售
B.除掉虫体后作为再生产食品的原料
C.除掉虫体并消毒后作为生产食品的原料
D.禁止生产经营

最新试题

引导式的哺喂姿势可以诱发婴儿自然的吸吮以及寻乳反射。()

题型:判断题

对有心肺功能不良、贫血、糖尿病、曾有热抽筋或遗传代谢性疾病的孩子;建议在38.5℃以下就给孩子用药,预防发生热抽筋。()

题型:判断题

婴儿吸吮刺激大脑垂体后叶分泌催产素,催产素经由血液至乳房,使乳腺泡周围的肌肉收缩,乳汁经由输乳管流至输乳窦,催产素使肌肉上皮细胞收缩,输乳管的开口张大,此过程称为“泌乳反射”。()

题型:判断题

宝宝吃青菜时常会”原封不动”出现在大便中,这是消化不良的现象,所以要吃些益生菌帮助消化。()

题型:判断题

乳清蛋白能与钙结合形成白色的混浊物,是较不易消化吸收、不容易消化的乳凝。()

题型:判断题

以免疫学的角度而言,8个月到12个月是训练宝宝免疫耐受性的黄金时期。()

题型:判断题

长牙晚意味着他的发育出现问题,可能是缺钙的表现,要赶快补钙。()

题型:判断题

解冻的母奶有刺激的气味或味道,说明妈妈母乳具有高脂肪酶水平,不能再给宝宝食用。()

题型:判断题

足月出生后新生儿甲状腺素T3和T4的增加,主要是由于皮质醇增加、断脐和出生时的冷刺激引起。()

题型:判断题

世界卫生组织、联合国儿童基金会建议所有选择亲喂或者有新生儿的妈妈们都必须在24小时之内学会如何用手挤奶。()

题型:判断题