磷酸戊糖途径提供（）。

俗称卵磷脂的是（）。

组成蛋白质的所有氨基酸都含有手性碳原子。（）

使酶蛋白变性失活的因素是（）。

在蛋白质分子中，可能有部分肽段呈螺旋结构，部分肽段呈片层折叠甚至呈无定形的线状结构，这主要取决于侧链间的相互影响。（）

亚油酸制备中关键步骤是用硫酸将脂肪酸和甘油分离开来。

三酰甘油的皂化值愈大表示下列何情况（）。

骨髓瘤细胞作为亲本在下列哪种制备技术中使用？（）

甲壳质制备中加氢氧化钠是去除（）。

发酵工程中微生物发酵产生的次级代谢产物有（）。