（）一般选用含有快速和慢速利用的混合氮源。

填空题（）一般选用含有快速和慢速利用的混合氮源。

1.填空题在产物合成阶段代谢变化是以（）和（）的分解代谢和产物合成代谢为主。

2.填空题在产物（），产生菌的呼吸一般无显著变化，菌体物质的合成仍未停止。

3.填空题从产物形成来说，代谢变化就是反映发酵中的（）、（）、（）这三者之间的关系。

4.填空题要确定一个合理的放罐时间，须要考虑下列因素：考虑（）、（）、（）。

5.填空题发酵工业常用的消泡剂主要有（），高碳醇、脂肪酸和酯类，（），硅酮类。

6.填空题FBC从补加培养基的成分来分，又可分为（）和（）。

7.填空题FBC从反应器数目分类又有（）、（）之分。

8.填空题微生物培养有三种方式：（）、（）、（）。

9.填空题发酵生产和试验采用的化学参数有：（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。

10.填空题发酵生产和试验采用的物理参数有：（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。