单项选择题食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合()。
A.矿泉水标准要求
B.纯净水标准要求
C.生活饮用水卫生标准要求
D.蒸馏水标准要求
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1.单项选择题食品经营者销售的预包装食品的包装上,应当有标签,以下关于标签表述不正确的是()。
A.标签不得含有虚假内容
B.标签不得涉及疾病预防、治疗功能
C.标签应当清楚、明显,容易辨识
D.标签应该突出表明功效
2.单项选择题餐饮服务提供者的()是本*单位食品安全的第一责任人,对本*单位的食品安全负全面责任。
A.法定代表人、负责人或业主
B.厨师长
C.法定代表人
D.法定代表人或负责人
3.单项选择题食品安全标准是()的技术规范。
A.自愿性
B.强制性
C.科学性
D.民主性
4.单项选择题制定、修订食品安全标准,应当以()为依据。
A.国外食品安全标准
B.食品安全风险评估结果
C.监督检查结果
D.抽样检验结果
5.单项选择题国家建立(),对存在或者可能存在食品安全隐患的状况进行风险分析和评估。
A.食品安全风险监测和评估制度
B.食品安全监督制度
C.食品安全抽检制度
D.食品安全检查制度
6.单项选择题食品安全法规定,()对当地食品安全负责,统一领导、协调本*地区的食品安全监督管理工作。
A.地方各级人民政府
B.地方各级食品药品监督管理部门
C.地方各级卫生行政部门
D.各级技术监督部门
7.单项选择题负责食品安全风险评估、食品安全标准制订的部门是()。
A.技术监督部门
B.食品安全委员会
C.卫生行政部门
D.食品科研机构
8.单项选择题餐饮服务提供者应当按照许可范围依法经营,并在()悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。
A.加工场所
B.食物储存间
C.就餐场所醒目位置
D.收银台内
9.单项选择题违反食品安全法规定,在广告中对食品质量作虚假宣传,欺骗消费者,依照()规定给予处罚。
A.食品安全法
B.广告法
C.药品管理法
D.产品质量法
10.单项选择题餐饮服务提供者遗失《餐饮服务许可证》的,应当于遗失后()内公开声明《餐饮服务许可证》遗失,向原发证部门申请补发。《餐饮服务许可证》毁损的,凭毁损的原证向原发证部门申请补发。
A.30日
B.60日
C.90日
D.一年
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