单项选择题食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是()。

A.对婴幼儿无害
B.对成人无害
C.对人体安全、无害
D.对环境无害


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1.单项选择题重大食品安全事故涉及两个以上省、自治区、直辖市的,由()组织事故责任调查。

A.国务院
B.所在省、自治区、直辖市共同
C.国家食品安全委员会
D.食品药品监督管理部门

2.单项选择题农业行政、食品药品监督管理部门在日常监督管理中发现食品安全事故,或者接到有关食品安全事故的举报,应当立即向()。

A.本级人民政府报告
B.上级人民政府报告
C.同级食品药品监督管理部门
D.上级行政主管部门报告

3.单项选择题违反《中华人民共和国食品安全法》规定,应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金,其财产不足以同时支付时,()。

A.先承担行政法律责任
B.先承担民事赔偿责任
C.先缴纳罚款、罚金
D.先承担刑事法律责任

4.单项选择题超过保质期限的食品()。

A.可继续销售
B.可降价销售
C.不能销售
D.可作处理食品销售

5.单项选择题食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合()。

A.矿泉水标准要求
B.纯净水标准要求
C.生活饮用水卫生标准要求
D.蒸馏水标准要求

6.单项选择题制定、修订食品安全标准,应当以()为依据。

A.国外食品安全标准
B.食品安全风险评估结果
C.监督检查结果
D.抽样检验结果

7.单项选择题国家建立(),对存在或者可能存在食品安全隐患的状况进行风险分析和评估。

A.食品安全风险监测和评估制度
B.食品安全监督制度
C.食品安全抽检制度
D.食品安全检查制度

8.单项选择题食品安全法规定,()对当地食品安全负责,统一领导、协调本*地区的食品安全监督管理工作。

A.县级以上地方人民政府
B.地方各级食品药品监督管理部门
C.地方各级卫生行政部门
D.各级技术监督部门

9.单项选择题负责食品安全风险评估、食品安全标准制订、食品安全信息公布的部门是()。

A.技术监督部门
B.食品安全委员会
C.卫生行政部门
D.食品科研机构

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大米中容易受到镉污染。

题型:判断题

无论是否制定污染物限量,食品生产和加工者均应采取控制措施,使食品中污染物的含量达到最低水平。

题型:判断题

新资源食品分类主要有()

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食品安全标准是对食品及其生产过程中与疾病的发生和预防相关的各种因素所做出的技术规定,这些因素通常包括()、营养和()三个方面。

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重大食品安全事故应急预案适用于在食物()、养殖、()、包装、仓贮、运输、流通、消费等环节中发生食源性疾患,造成社会公众大量病亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害,并造成严重社会影响的重大食品安全事故的应对处理,涵盖了从农田到餐桌的食品链全过程。

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如某种农药的最大残留限量应用于某一食品类别时,在该食品类别下的所有食品均适用,有特别规定的除外。

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GB14880对食品营养强化的主要目的、使用营养强化剂的要求、可强化食品类别的选择要求以及营养强化剂的使用规定做出了规范。

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食品接触材料使用的食品添加剂需符合GB 9685的要求。

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美国拥有与食品安全有关的法律法规100余部,其中最主要的法律有()

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化学性危害指食用后能引起急性中毒或慢性积累性伤害的化学物质,包括()

题型:多项选择题