食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于（）。

单项选择题食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于（）。

A.1年
B.2年
C.3年
D.4年

1.单项选择题食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度，进货记录保存期限不得少于（）。

A.1年
B.2年
C.3年
D.4年

2.单项选择题餐饮服务环节的监管由（）负责。

A.工商行政部门
B.卫生行政部门
C.质量监督部门
D.食品药品监督管理部门

3.单项选择题食品流通环节的监管由（）负责。

A.工商行政部门
B.卫生行政部门
C.质量监督部门
D.食品药品监督管理部门

4.单项选择题食品生产环节的监管由（）负责。

A.工商行政部门
B.质量监督部门
C.卫生行政部门
D.农业行政部门

5.单项选择题制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是（）。

A.保证食品安全
B.保障食品生产
C.保护食品经营
D.严惩违法行为

6.多项选择题县级以上地方人民政府在食品安全监督管理中未履行职责，本*行政区域出现重大食品安全事故、造成严重社会影响的，依法对直接负责的主管人员和其他责任人员给予（）处分。

A.记大过
B.降级
C.撤职
D.开除

7.多项选择题下列哪些信息由国务院卫生行政部门统一公布（）

A.国家食品安全总体情况
B.国家食品安全风险评估信息
C.国家食品安全风险警示信息
D.全国性重大食品安全事故及其处理信息

8.多项选择题任何单位或者个人不得对食品安全事故（）

A.隐瞒
B.谎报
C.缓报
D.漏报

9.多项选择题发生食品安全事故的单位，应当（）

A.立即予以处置
B.防止事故扩大
C.向卫生行政部门报告
D.向县级政府请示

10.多项选择题进口的预备包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签、说明书应当符合（）

A.食品安全法要求
B.其他法律要求
C.行政法规要求
D.部门规章要求