单项选择题最重要的食品标签标准有GB13432—2004《预包装特殊膳食食品标签通则》、GB7718—2011()
A.《食品标签通则》
B.《预包装食品标签通则》
C.《预包装食品标签标准》
D.《食品标签标准》
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1.单项选择题国家标准的代号由大写汉字拼音字母“GB”构成。强制性国家标准代号为“GB”,推荐性国家标准代号为()
A.GB/W
B.GB/T
C.GB/R
D.GB/S
2.单项选择题标准的修改采用是指与国际标准之间存在技术性差异,并清楚地标明这些差异以及解释其产生的原因,允许包含编辑性修改。我国标准修改采用国际标准程度的代号为()
A.DOM
B.MAD
C.MOD
D.MED
3.单项选择题下列物质中属于食品添加剂是()
A.酶制剂
B.香料
C.水
D.空气
4.单项选择题我国的食品法律适用范围指的是以下哪方面?()
A.空间效力
B.对人的效力
C.时间效力
D.空间效力、时间效力、对人的效力
5.单项选择题复合硫酸铁(Q/75877724-3.01)括号内的代码属于()
A.国家标准
B.行业标准
C.地方标准
D.企业标准
6.单项选择题受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员,自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起()内不得从事食品检验工作。
A.2年
B.4年
C.10年
D.5年
7.单项选择题违反《食品安全法》规定,食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的,由有关部门对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员依法给予()处分。
A.警告或记过
B.记大过或降职
C.撤职或开除
D.降级或留用查看
8.单项选择题生产经营营养成分不符合食品安全标准的婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,最高可受到货值金额()处罚。
A.2倍罚款
B.3倍罚款
C.5倍罚款
D.10倍罚款
9.单项选择题进口食品、食品添加剂以及食品相关产品,应当符合()。
A.出口国食品安全标准
B.我国食品安全标准
C.国际食品安全标准
D.第三国食品安全标准
10.单项选择题集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者未履行《食品安全法》规定的义务,在本*市场发生食品安全事故,应当()。
A.承担连带责任
B.及时报告事故情况
C.应当作出自查报告
D.应当承担刑事责任
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食品安全标准是对食品及其生产过程中与疾病的发生和预防相关的各种因素所做出的技术规定,这些因素通常包括()、营养和()三个方面。
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食品中重金属有限量要求的包括铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬。
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