食品接触材料因不是直接使用的，其生产中使用的添加剂无需特别控制。

食品中重金属有限量要求的包括铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬。

巧克力制品要注意预防金黄色葡萄球菌污染。

食品产品标准感官要求是为表达食品的嗜好性，应对食品的外形、（）、气味、（）和组织形态等做出明确的规定。

GB 29921规定了食品中致病菌指标、限量要求和检验方法。

食品安全标准是对食品及其生产过程中与疾病的发生和预防相关的各种因素所做出的技术规定，这些因素通常包括（）、营养和（）三个方面。

食品安全的保障措施包括以下几个方面：（）、技术支撑体系、监测和安全预警系统、建立食品安全综合监督、组织协调机制，统筹制定食品安全规划。

无论是否制定污染物限量，食品生产和加工者均应采取控制措施，使食品中污染物的含量达到最低水平。

所有农药的使用均需有限量要求。

重大食品安全事故应急预案适用于在食物（）、养殖、（）、包装、仓贮、运输、流通、消费等环节中发生食源性疾患，造成社会公众大量病亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响的重大食品安全事故的应对处理，涵盖了从农田到餐桌的食品链全过程。