填空题()是一定时期整个国民经济体制、经济结构、科技水平、资源条件、生产社会化程度的综合反映。
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餐饮业经营者必须先取得卫生许可证才可申领经营执照,配备专职或兼职的食品卫生管理人员,做好从业人员的健康检查和培训,具备必要的()
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无论是否制定污染物限量,食品生产和加工者均应采取控制措施,使食品中污染物的含量达到最低水平。
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化学性危害指食用后能引起急性中毒或慢性积累性伤害的化学物质,包括()
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大米中容易受到镉污染。
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新资源食品分类主要有()
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餐饮业经营者采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定的要求,禁止采购()
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食品中重金属有限量要求的包括铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬。
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GB14880对食品营养强化的主要目的、使用营养强化剂的要求、可强化食品类别的选择要求以及营养强化剂的使用规定做出了规范。
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添加到食品中的营养强化剂应可不考虑其质量的稳定性。
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