下列人群中，维持正氮平衡的是（）。

为保持体内的酸碱平衡，一天饮食中酸、碱性食品的比例应该为1∶1。

添加了B族维生素的小麦制品属于（）。

应用测定负荷尿法可以判断受试者维生素A的营养状况。

中国居民平衡膳食宝塔

鲜蛋加工成皮蛋后，哪类物质被严重破坏了（）。

糖尿病人如何进行糖类食物的选择。

保健食品虽然适于特定人群食用，但并不是以治疗疾病为目的的食品。

与普通饮用水相比，蒸馏水不但更卫生而且更符合人体对营养素的需要。

我国目前面临的营养问题是人群存在（）与营养失衡（营养过剩）的双重挑战。