人体的能量消耗主要有三个方面：基础代谢、（）以及食物特殊（）的能量消耗。

豆制品经微生物发酵后新产生的维生素是（）。

应用测定负荷尿法可以判断受试者维生素A的营养状况。

为防止糖尿病患者合并高血压，饮食中应尽量减少摄入（）。

膳食中存在的草酸、植酸、鞣酸以及抗坏血酸等均会降低铁的吸收率。

添加了B族维生素的小麦制品属于（）。

不能被人体消化吸收的多糖是（），它有预防（）肿瘤的生理功能。

糖尿病人如何进行糖类食物的选择。

下列物质中，能有效预防小儿佝偻病的是（）。

对脂肪有抗生酮作用的营养素是（）。