单项选择题饭店员工招聘时机，除了要考虑饭店业务经营需要以外，还需要考虑。（）
A.竞争者规模扩张情况
B.饭店经营目标
C.社会劳动资源状况
D.饭店经营淡旺季
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1.单项选择题饭店工作培训的内容包括（）。
A.专业外语、服务规程、服务技能和技巧、食品饮料知识和卫生防疫知识等
B.形体培训、饭店礼节礼貌、主要客源国礼仪等
C.安全保卫与保密知识、饭店消防知识等
D.专业外语、服务技能和技巧、饭店礼节礼貌等
2.单项选择题以下对设备的自然寿命描述正确的是。（）
A.从设备生产完成到设备废弃
B.从设备开始使用到其机件磨损而无法使用为止
C.从设备开始使用到因功能落后而被淘汰
D.从设备生产完成到因功能落后而被淘汰
3.单项选择题下列哪种类型的酒店提供完善的服务和舒适的住宿环境，主要针对商务客人。（）
A.豪华酒店
B.高档酒店
C.中档酒店
D.经济型酒店
E.适用型酒店
4.单项选择题某酒店在每月的中旬都会对各个库房的物品进行详细彻底的统计，这属于（）。
A.日常盘点
B.定期盘点
C.延期盘点
D.临时盘点
5.单项选择题下列哪个盈利比率是用净利润除以总收入来计算的，并能测量创造收入和控制费用的管理能力？（）
A.资产报酬率
B.所有者权益报酬率
C.利润率
D.每股净利
6.单项选择题在2006年以“关爱企业，关爱社会”获奖理由入选中外酒店“白金奖”•中国酒店上市企业特别奖的酒店的是（）。
A.广州白天鹅宾馆
B.黄山国际大酒店
C.杭州开元名都酒店
D.湖南华天大酒店
7.单项选择题从MIS阶段发展到DSS阶段，酒店信息系统主要在（）方面有了比较大的发展。
A.电子数据处理
B.数据储存
C.信息管理
D.决策支持
8.单项选择题下列那一项既是人力资源费用预算项目也是培训预算费用（）。
A.培训项目与目标
B.培训费用
C.培训收益预测
D.培训评估
9.单项选择题某国际品牌酒店正在招聘一位酒店信息总监，由此我们可以判断，该酒店处于酒店信息系统应用的（）阶段。
A.无专人管理
B.由工程部下设电脑房管理
C.由财务部下设电脑房管理
D.设立独立业务的信息中心
10.单项选择题下列哪种经营模式属于特许权经营（）。
A.这种经营模式对资本的依赖程度比较低，经营过程中的支出都是由酒店所有者承担，其收入按酒店销售额的某个百分比计算，投资回报率比较高。
B.这种经营模式在经营过程中产生的支出都由租赁者承担，而不是由酒店所有者承担。
C.这种经营模式对资本的依赖程度比较低，其收入来自特许权使用费，投资回报率比较高。
D.这种经营模式对资本的依赖程度比较高，投资回报率一般比较低。
