单项选择题高温作业者吃饭时间最好能放在上班前和下班后()h内。
A.0.5~1
B.1~1.5
C.1~2
D.1.5~2
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1.单项选择题高膳食纤维膳食也称(),是一种增加膳食纤维的膳食。
A.膳食纤维
B.多渣膳食
C.多量纤维
D.膳食纤维多
2.单项选择题发酵面食最好使用鲜酵母,以增加()的含量。
A.维生素C
B.蛋白质
C.钙
D.B族维生素
3.单项选择题水煮牛肉是()味的菜肴。
A.鲜辣
B.酸辣
C.香辣
D.麻辣
4.单项选择题()是由米粉为主要材料制作的面点产品。
A.油条
B.绿豆糕
C.切糕
D.煎饼果子
5.单项选择题钙缺乏时可表现为()。
A.贫血
B.小孩手足抽搐
C.克汀病
D.脚气病
6.单项选择题微量元素锌被称为“生命之花”,它具有维持细胞膜结构、促进生长发育与组织再生、对皮肤和视力起保护作用、参与免疫功能、()等多种生理功能。
A.合成味觉素,促进食欲
B.促进类固醇羟化
C.促进蛋白质的合成
D.降低血压
7.单项选择题动物蛋白中()含量较高,可与植物蛋白形成互补,提高蛋白质营养价值。
A.蛋氨酸
B.苏氨酸
C.亮氨酸
D.赖氨酸
8.单项选择题孕妇锌的推荐摄入量为()mg/d。
A.7.5
B.8.5
C.9.5
D.10.5
9.单项选择题营养配餐员必须()收集用餐人员的意见。
A.临时
B.随时
C.定期
D.不定期
10.单项选择题提高优质蛋白质的供给量,可多食鸭、兔、鹌鹑、牛肉、()。
A.鱼
B.蔬菜
C.果酱包
D.玉米饼
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孕期建议每周食用()次鱼类。
题型:单项选择题
一周的食谱在各天之间要保持食物、营养与价格的分配相对平衡,防止起伏过大。
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与发生氰苷类植物中毒的有关食物是()。
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关于儿童的饮食,下列说法正确的是()。
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()是指除孕妇、乳母以外的成人一天平均每小时的能量消耗与其基础代谢率的比值,是身体活动强度的相对水平。
题型:单项选择题