单项选择题将筛转好的精茶轻轻地抓一把到手里,再翻转手掌看中段茶(),并权衡身骨轻重。

A.整碎情况
B.品质情况
C.重实度
D.匀净度


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1.单项选择题审评大宗精制红茶,宜用()规格审评杯。

A.110ml
B.150ml
C.200ml
D.250ml

2.单项选择题茶叶标准是由()批准,以特定的形式发布。

A.人民政府
B.食品监督局
C.工商部门
D.主管机构

3.单项选择题一级春茶乌龙茶茶品的唛号代号为()。

A.L301
B.L311
C.L113
D.L103

4.单项选择题改进茶叶欠浑圆带扁的现象,要按要求调整揉桶中的()。

A.松散度
B.投叶量
C.加压力
D.揉捻度

6.单项选择题评茶时,工作人员在审评室不宜()

A.自由出入
B.不宜参与评茶
C.小声说话,保持安静
D.帮忙清洗台面

8.单项选择题用石灰除湿保鲜法,容器内相对湿度要低于()

A.20%—30%
B.30%—40%
C.30%—50%
D.20%—50%

9.单项选择题白茶的茶汤以杏黄、()、浅黄清澈明亮为好。

A.金黄
B.杏绿
C.橙黄
D.浅绿

10.单项选择题香气()只宜于描述茉莉花茶。

A.清高
B.鲜灵
C.纯和
D.清香