多项选择题对已受理的食品添加剂生产企业进行实地核查前,核查组长应做的准备工作有()。

A.编制实施核查计划
B.组织实地核查核查组
C.核查资料的确认与准备
D.与企业沟通


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2.多项选择题为了保证食品添加剂生产许可现场核查工作顺利进行,核查组组长在实地核查前应就()等事项与企业沟通。

A.企业应到场的人员
B.抽样要求
C.发证检验机构
D.企业核查时应处于正常生产状态

4.多项选择题食品添加剂生产许可实地核查工作实行组长负责制,核查组长在核查工作中应负责()。

A.对所有条款进行核查
B.确定核查结论
C.确定寄送样的检验机构
D.主持首次会议

6.多项选择题以下哪些属于食品添加剂生产过程中使用的空气消毒或净化设施()。

A.紫外灯
B.空调
C.臭氧发生器
D.排风扇

8.多项选择题食品添加剂生产许可实地核查对企业检验人员进行考核时,发现()时,核查记录应判为“不符合,-20分”。

A.企业检验人员没有检验资格证明
B.企业检验人员不了解检验方法、过程
C.企业检验人员无法独立完成检验工作
D.企业没有定期对检验人员进行法律法规、食品安全、卫生管理、专业技术等方面的培训

10.多项选择题从事食品添加剂的包装、复合食品添加剂及食品用香精生产的人员,进入生产场所前应当()。

A.洗净双手
B.穿戴清洁的工作衣、帽
C.不得佩戴首饰
D.头发不得露于帽外

最新试题

食品企业应依据()标准及卫生部公告的规定使用食品添加剂叶酸。

题型:单项选择题

在GB 2760—2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中查询食品添加剂时,既不在表A.1,也不在表A.2的物质,不可能是以下哪种情况()。

题型:单项选择题

在食品添加剂生产过程中,蒸馏法是在()高温下,直接向植物或干燥后的植物通入水蒸气,使其中的芳香成分向水中扩散或溶解,并与水汽一同共沸馏出,经油水分离即可得精油产品。

题型:单项选择题

在食品添加剂生产过程中,气体和液体物料的称量一般采用()的方式,固体或半固体、膏状物常用称重的方式计量。

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食品企业应依据()标准及卫生部公告的规定使用食品添加剂琼脂。

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在食品添加剂生产企业提交的平面图中,()不属于必须被标示清楚的范畴内。

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在食品添加剂生产过程中,以下不是浓缩的目的是()。

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根据GB 2760—2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中食品分类系统,糖精钠可在“07.02糕点”中使用,则在()中也可使用。

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食品添加剂生产许可实地核查时,发现企业实际生产产品与申请产品不一致时,判为()。

题型:单项选择题

食品添加剂复合膨松剂应当执行()标准。

题型:单项选择题