还原糖含量测定时所用的乙液是（）

肉类样品的干法灰化的温度为（）。

保存样品方法的要求有（）。

凯氏定氮消化过程中，为了提高反应液沸点，常常往消化液中加入（）。

乳与乳制品中脂肪含量的测定适用下列哪种方法？（）

干法灰化的步骤包括（）。

脂肪在食品中的存才形式有游离态脂肪和（）

干法灰化助剂的作用有（）。

糖，味精等食品适合用下列哪种方法干燥？（）

脂肪有游离态和结合态两种存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。