问答题

【简答题】影响乳的质量与产量的因素有哪些？

答案：乳的产量和质量受许多因素影响，主要分为内因和外因两方面。内因主要包括品种、个体、年龄（胎次）等；外因主要包括营养条件、饲...

你可能感兴趣的试题

【简答题】乳中的水是以哪些形式存在的？

答案：水在牛乳中占87～89%，作为分散剂，其中溶解有有机质、矿物质、气体。乳中的水主要以自由水、结合水、膨胀水、结晶水四种形...

【简答题】乳中的气体？

答案：主要为二氧化碳、氧气和氮气等，约占鲜牛乳的5%～7%（v/v），其中二氧化碳最多，氧最少。在挤乳及贮存过程中，二氧化碳由...