单项选择题在西式自助餐中,离座取食时,应将餐巾放到哪里?()
A.座椅上
B.拿在手里
C.餐桌上
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1.单项选择题在西餐用餐完毕时,应将刀叉如何摆放:()。
A.刀叉并拢平行放在盘子上,刀右叉左,叉面向上
B.将刀叉摆放成十字形
C.刀叉一端放在盘子上,一端放在桌上
2.单项选择题宴会中对上菜的要求有()。
A.上菜从女主宾开始
B.上菜从主宾的右边上,饮料从左边上
C.上菜从主宾的右边上,饮料从右边上
D.从男主宾开始
3.单项选择题在西餐厅,如果用餐的时候刀叉不小心掉在地上,应该怎样做?()
A.弯下腰去捡
B.多多道歉
C.不管它,用餐结束再说
D.轻唤服务生前来处理并更换新的餐具
4.单项选择题西餐座次排列的要求是()。
A.女主人坐主位,男主人坐第二主位
B.面对餐厅正门的位子高于背对餐厅正门的位子
C.恋人、配偶不在一起就坐
D.男主宾坐在女主人左侧,应安排女主宾坐在男主人左侧
5.单项选择题在西餐的进餐过程中,要想取用离你稍远的食物或调料时,你应该:()。
A.应与就近的人说明,传递过来
B.离座,走过去取过来
C.自己站立起来,伸手取用
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