判断题夏季阳光强烈,气温较高,降水多,适合于麦类晒粮。
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2.单项选择题大风量的离心式风机,主要用于在较短时间内达到通风降温的目的;轴流风机不仅可用来排除夏季仓顶的积热,还可用来作粮堆缓慢()。
A.通风散气
B.通风降水
C.均衡粮温
D.通风降温
3.单项选择题自然通风是常在昼夜温差较大的秋冬交替季节,将仓库门窗打开,使仓外冷空气自然在(),逐层冷却粮食的一种方法。
A.粮面流通
B.在粮堆内流通
C.在通风笼内流通
D.在门窗处流通
4.单项选择题由于粮食本身的导热性能(),在粮堆内往往形成温度梯度,特别是在气温下降季节,粮食温度高于仓内温度,仓内温度高于外界环境温度。
A.很差
B.一般
C.良好
D.非常好
5.单项选择题粮油种子在储藏过程中,由于受外界因素、围护结构、物理因素和粮堆自身()特点的影响,储藏期间粮食温度的变化具备有一定的规律性。
A.堆放形式
B.朝向
C.堆高
D.生态体系
6.单项选择题粮油种子在储藏过程中,由于受外界因素、()、物理因素和粮堆生态体系自身特点的影响,储藏期间粮食温度的变化具备有一定的规律性。
A.围护结构
B.粮库外部环境仓房结构
C.仓房形式
D.仓房朝向
7.单项选择题感官鉴别植物油脂其滋味时,可取少量油样涂在舌尖上辨别其滋味是否正常,酸败的油脂常带有()等滋味。
A.臭
B.香、辣
C.酸、甜
D.酸、苦、辣
8.单项选择题感官鉴别植物油脂其滋味时,可取少量油样涂在()上辨别其滋味是否正常,酸败的油脂常带有酸、苦、辣等滋味。
A.手指
B.舌尖
C.鼻子
D.口唇
9.单项选择题感官鉴别植物油脂气味时,可以把油脂加热后,经搅拌后()其气味。
A.观查
B.查看
C.观察
D.嗅辨
10.单项选择题感官鉴别植物油脂气味时,可以把油脂加热后,经()后嗅辨其气味。
A.溶解
B.密封
C.搅拌
D.避光
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