普通蒸馏分离具有恒沸物的非理想物系是不可以跨越该恒沸物的，也就是说只能得到一个纯物质和恒沸物，不能得到两种纯的物质。所以，通过蒸馏或精馏的方法，是无法分离恒沸物的。

使得混合液在蒸馏釜中逐渐受热汽化，并将不断生成的蒸汽引入冷凝器内冷凝，以达到混合液中各组分都可被分离的方为简单蒸馏。

传质过程与食品工业的发展息息相关，下列属于传质对食品行业的影响的是（）。

将含易挥发组分的原料液一次加入蒸馏釜中，釜底采用间接饱和水蒸气加热后，会发生的变化哪个不对（）

下列关于食品工程单元操作和系统化和简化理解的归一主线的描述，哪个是错误的（）

对于影响吸附作用的条件通常和吸附质的性质、吸附剂的性质以及操作条件有关，下列有关于这几项说法错误的是（）。

下列关于真空技术方程的讨论错误的是（）

在精馏操作的冷凝过程中，下面的说法正确的是（）

下列几项中不属于落球黏度计的使用条件的是（）。

以下属于表征物性参数对对流传质过程的影响的准数的是（）。