最新试题
冷贮酒温度要求为()℃。
发酵使用的碱性洗液的浓度一般控制在()
深度烛式硅藻土过滤机在过滤初期,压差较低,而后孔径堵塞,压差上升很快,流速随之降低。
酵母管路热水杀菌温要求()℃。
酵母培养过程中,麦汁追加时间控制在酵母的()
麦汁中的麦芽三糖主要在啤酒生产的哪个阶段被酵母代谢?()
发酵的主要流程:满罐、()。
乳酸菌对糖的利用不会体现在()。
pH值是用来测定酸的强度,TA值测定酸的含量。
整个酵母扩培过程及保种期间应保持()