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回收酵母泥的浓度应控制在()
20°P满罐温度要求为()℃。
影响酵母与氧接触时间的主要因素为()
啤酒灌装过程中,啤酒的吸氧量为()。
18°P主酵温度要求为()℃。
发酵使用的碱性洗液的浓度一般控制在()
合理的酵母添加方式为一次性加入,添加速度要求酵母与()麦汁混合。
20°P还原温度要求为()℃。
酵母管路热水杀菌温要求()℃。
CIP洗液浓度、温度等均是指()