填空题

（）由于深入土下，因此受（）的影响大，保温性能好，适合于生姜、柑橘、辣椒、红薯等果蔬的贮藏。

答案：井窖；土温

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棚窖主要利用（）或（）来降低窖内的温度，而通过（）来保持内部较稳定的低温，常用来贮藏苹果、梨、葡萄、柑橘、大白菜、马铃薯等果蔬。

答案：通风口；窖口；窖的土层

窖藏根据窖的结构不同可分为（）和（）。棚窖也称（），在北方平原地区应用比较普遍，是一种临时性或永久性贮藏设施。

答案：棚窖；井窖；土窖