名词解释

冷冻鱼糜

答案：将原料经采肉、漂洗、精滤、脱水搅拌冻结加工制成的产品被称之为冷冻鱼糜（鱼浆）。

你可能感兴趣的试题

水产品加工

答案：是指鱼虾贝类原料经加工生产出符合食品营养学和营养生理学要求的，多品种、多花样的方便食品和保健食品。

咸蛋

答案：咸蛋主要是将鸭蛋或鸡蛋用食盐腌制而成的一种传统食品。