对维生素的特点描述不正确的是（）

单项选择题对维生素的特点描述不正确的是（）

A.不供给能量
B.参与肌体组织构成
C.天然食物的微量成分
D.不能大量储存在组织中

1.单项选择题通常蛋白质提供能量占人体能量的多少（）

A.7%~10%
B.11%~14%
C.20%~25%
D.25%以上

2.单项选择题有关矿物质的共同特点叙述不正确的是选项（）

A.在体内不能合成
B.不会在代谢过程中消失
C.必须由膳食不断补充
D.具有药理作用

3.判断题水溶性维生素进入肌体内吸收快且排泄快，必须每天补充。

4.判断题蛋白质是两性物质，能与酸或碱进行化学反应，维持血液酸碱平衡。

5.判断题蔬菜水果提供的产能营养素多于动物性食物。

6.判断题体力活动中强度越大、持续时间越长以及动作越熟练，消耗的能量越多。

7.判断题人体生理状况及体内铁的贮备多少显著地影响铁的吸收。

8.判断题对碳水化合物和脂肪而言，在体内可以完全氧化成CO₂和H₂O，其终产物及产生的能量与在体外不同。

9.判断题没有能量就没有生命活动。

10.判断题机体需要的碘可从饮水、食物及食盐中获得。