饱和脂肪的摄入量应少于膳食总能量（）

单项选择题饱和脂肪的摄入量应少于膳食总能量（）

A.20%
B.10%
C.15%
D.5%

1.单项选择题WHO和中国营养学会均建议，饱和脂肪酸在膳食脂肪中的含量不能超过（）

A.1/4
B.1/2
C.1/3
D.2/3

2.单项选择题经强化哪种营养素后的食品，可成为减肥的热门食品。（）

A.膳食纤维
B.维生素B
C.钙
D.铁

3.单项选择题糖尿病患者有肾衰竭时，每天的蛋白质摄入量每公斤体重应限制在多少克？（）

A.0.8g
B.0.6g
C.0.7g
D.0.5g

4.单项选择题冠心病患者饮食中一般不建议（）

A.多食素食
B.增加高糖食品
C.限制食
D.提倡饮食清淡

5.单项选择题维生素A急性中毒的症状，不正确的是（）

A.出现颅内压增高
B.呕吐
C.前卤门膨出
D.肝脏肿大

6.单项选择题下面哪项不属于糖尿病患者常见的三大并发症（）

A.眼睛
B.肾脏
C.肝脏
D.神经部位

7.单项选择题一般认为，体重在理想的什么范围内为正常。（）

A.±10%以下
B.±15%
C.±10%
D.±20%以上

8.单项选择题儿童每公斤体重每天需要蛋白质的量是（）

A.3g
B.2g
C.1g
D.4g

9.单项选择题脚气病由于缺乏什么所引起？（）

A.维生素D
B.硫胺素
C.烟酸
D.维生素C

10.判断题糖尿病患者膳食中应多吃一些富含纤维的食物，有益于维持正常的血清胆固醇和甘油三酯含量。