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单项选择题哪项不是保健食品的主要特征（）

A.食品性
B.功能性
C.治疗效果
D.非药物性

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1.单项选择题属于第一代功能性食品的是（）

A.卵磷脂
B.灵芝
C.鱼油
D.甲壳质

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2.单项选择题目前我国市场上的保健食品大多属于哪一类（）

A.第一代保健食品
B.初级功能性保健食品
C.第二代保健食品
D.第三代保健食品

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3.单项选择题对下面食品增强免疫力的功能不准确的是（）

A.枸杞
B.沙棘果
C.茶叶
D.蘑菇

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4.单项选择题保健食品现在的保健功能是几种？（）

A.12
B.30
C.27
D.20

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5.判断题食品强化剂不同于其他食品成分，受温度、光照和氧气等的影响而发生变化。

参考答案：错

6.判断题营养食品的概念是一个固定的范畴。

参考答案：错

7.判断题方便食品的色、香、味和组织结构应符合人们的饮食习惯。

参考答案：对

8.判断题营养强化是为了弥补天然食品中的营养素不足，过多摄入会引起中毒。

参考答案：对

9.判断题以动物骨粉为原料制作的补钙品不被提倡。

参考答案：对

10.判断题营养强化剂与一般的食品添加剂食品均统一强化标准。

参考答案：错