判断题合理的饮食习惯,利于容颜不衰、保持健美的身体及充满活力的精神状态。
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2.判断题精神和情绪因素可明显地影响消化功能。
3.判断题各种动物性食品中均含有丰富的维生素B2。
5.多项选择题下列哪些属于方便主食（）
A.巧克力面包
B.膨化食品
C.方便粥
D.方便面
6.多项选择题方便食品的生产、加工、保存、运输、销售过程应对消费者无害，尽量不使用（）
A.色素
B.人工强化
C.香精
D.防腐剂
7.多项选择题对婴幼儿、乳母食品中应考虑强化哪种营养素？（）
A.大蒜精
B.钙
C.维生素D
D.烟酸
8.多项选择题按食品的营养强化目的可分为哪几类？（）
A.营养素的强化
B.营养素的恢复
C.营养素的标准化
D.维生素化
9.多项选择题锌的强化载体主要有（）
A.乳制品
B.饮料
C.食盐
D.面包
10.多项选择题L-肉碱参与的代谢过程有（）
A.降低血浆胆固醇
B.提高人体的耐力
C.运动后快速消除疲劳
D.提高人体的免疫能力
