问答题《餐饮服务食品安全操作规范》对原料贮存有何要求?
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1.单项选择题冷冻食品表面温度不宜高于()
A.-3℃
B.-5℃
C.-7℃
D.-9℃
2.单项选择题温度查验期间,尽可能减少食品的温度变化。冷藏食品表面温度与标签标识的温度要求不得超过()
A.+2℃
B.+3℃
C.+4℃
D.+5℃
10.问答题《餐饮服务食品安全操作规范》对照明设施有何要求?