蔬菜测试值保存在（）度的冷藏冰箱里。

水果、蔬菜进入水果间用过滤水冲洗之后改用（）颜色标识容器存放。

冰箱内的半成品需要怎样进行存放？（）

冷菜间台面和打荷柜每餐前需消毒，所使用的消毒水的比例是（）。

厨房油烟罩管道等设备根据使用情况，进行（）。

验收合格的未洗原料的存放要求为（）。

冷菜间每餐前在无人状态下需进行紫外线空气消毒，消毒时间为（）。

厨房保洁柜、打荷柜定期需要擦拭消毒，并做记录，消毒间隔为（）。

门店食品相关产品需要索取的索证有（）。

冷菜间自制成品销售后（）小时内应该食用完毕。