菜籽饼粕中含有芥酸、硫葡萄糖甙、棉酚等有毒物质。

卵巢的大小、形状、质地，卵泡发育的部位、大小、弹性、卵泡壁厚薄以及卵泡是否破裂，有无黄体等。

用于防止饲料酸败的非营养性添加剂饲料是增色剂。

秸秆、皮壳是牛羊夏季主要的饲料来源。

选配的任务就是尽可能选择亲和力差的公母畜来配种。

未经严格的人工选择而形成的品种称为过度品种。

个体选配时公畜的等级一定要高于母畜。

动物育肥期间增重和脂肪沉积的能力称为经济早熟性。

以净肉重与活重相比为屠宰率。

室外自然晒制的饲料品质远远优于人工晒制的饲料。