下列选项中可以抑制铁吸收的因素有（）

多项选择题下列选项中可以抑制铁吸收的因素有（）

A.维生素D
B.乳糖
C.膳食纤维
D.植酸
E.草酸

1.多项选择题DRIs中可以作为个体营养素摄入量目标的是（）

A.RNI
B.UL
C.AI
D.EAR
E.ADI

2.多项选择题食品中污染物的主要来源为（）

A.工业三废
B.农药残留
C.加工贮藏不当产生有毒物质
D.粪便
E.洗衣粉

3.多项选择题铁缺乏可引起的症状有（）

A.缺铁性贫血
B.皮肤粘膜苍白
C.气促
D.口角炎
E.溶血性贫血

4.多项选择题下面营养素中属于微量营养素的是（）

A.蛋白质
B.脂肪
C.维生素
D.矿物质
E.碳水化合物

5.多项选择题肥胖对健康的危害主要有（）

A.易患心血管疾病
B.加重糖尿病的发展
C.与肿瘤的发生密切相关
D.易患脂肪肝
E.影响肺部呼吸

6.多项选择题下面症状属于维生素A的缺乏症的是（）

A.暗适应能力降低
B.夜盲症
C.干眼病
D.皮肤干燥症
E.坏血病

7.多项选择题下面症状属于维生素C的缺乏症的是（）

A.坏血病
B.牙龈出血
C.伤口愈合慢
D.夜盲症
E.脚气病

8.多项选择题下面症状属于钙的缺乏症的是（）

A.佝偻病
B.骨质软化症
C.骨质疏松症
D.夜盲症
E.脚气病

9.多项选择题营养调查通常应包括的方面有（）

A.膳食调查
B.身体状况检测
C.实验室检测
D.尿氮
E.尿酸

10.多项选择题食物中的自由基清除剂主要有（）

A.维生素C
B.SOD
C.GSH
D.铁
E.β—胡萝卜素