普洱茶名字由来是因为普洱地区原不产茶，但它是滇南的重要贸易集镇和茶叶市场，澜沧江沿岸各县，包括古代普洱府所辖的西双版纳所产茶叶，都集中于普洱地区加工，运销出口，故以普洱茶为名。

白牡丹的发源地为现在的福建省建阳市水吉镇，白毫银针的发源地为福建省福鼎市太姥山一带。

用玻璃杯泡绿茶，奉茶完毕，可以直接将玻璃杯收起来，不用托盘收具。

红茶的汤色有红艳、橙红、橙黄、红亮之别，以红艳为好。

冲泡乌龙茶，由于投茶量大，一般5秒钟出汤，越快越好。

花茶混合了花香和新茶的清香，用80℃以下的水冲泡。

《茶录》中记载：“山顶泉清而轻，山下泉清而重”这里所说的水的轻重，即有当今软水与硬水之意。

茶艺师在从事服务接待工作时，适当的淡妆及合身、典雅的服饰与茶艺师的形象最为吻合。

日照市位于山东省东南部“南方的北方，北方的南方”是中国唯一的“海岸绿茶”，与日本静冈、韩国宝城所产绿茶并称世界“三大海岸绿茶”。

鲜叶经萎凋晾干是最早的茶叶加工方式，但直到明朝白茶才真正成为一种茶类。