单项选择题保健食品适宜于()食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的。
A.亚健康
B.病人
C.特定人群
D.健康人群
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1.单项选择题牛奶不能冻结或煮沸,是为了保护其中的()。
A.脂肪
B.蛋白质
C.乳糖
D.微量元素
2.单项选择题根据世界卫生组织和联合国粮农组织的定义,()是当摄入足够数量时,对宿主起有益健康作用的活的微生物。
A.乳酸菌
B.双歧杆菌
C.益生菌
D.乳杆菌
3.单项选择题根据食品添加剂的作用,其在现代食品生产中是()。
A.不可缺少的
B.可有可无的
C.不需要添加的
D.应严格禁止使用的
4.单项选择题食用油的质量等级分为1-4级,哪一等级的纯度最高,可以作为色拉油?()
A.1级
B.2级
C.3级
D.4级
5.单项选择题缺少(),会得坏血酸病,造成牙龈出血、萎缩。
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
6.单项选择题蔬菜可供给人体维生素、矿物质、()等,因此我们需要每天摄取蔬菜。
A.蛋白质
B.碳水化合物
C.脂
D.膳食纤维
7.单项选择题饮食要(),过多吃过咸的食品会增加患高血压的风险。
A.偏甜
B.偏咸
C.清淡、少盐
D.以上都不是
8.单项选择题边吃饭边看书或电视,容易发生()疾病,因此要改掉这种习惯。
A.消化系统
B.肝炎
C.肺炎
D.呼吸道
9.单项选择题缺乏维生素A可引起?()
A.脚气病
B.地方性甲状腺肿
C.夜盲症
D.佝偻病
10.单项选择题未开启的罐头及真空包装的袋装食品,如果外包装发生鼓胀现象,你应怎么做?()
A.食品装得太多了,可以吃
B.食品已变质,绝对不能吃
C.食品已发酵,但可以吃
D.食品如没有过期,可以吃