单项选择题主要用于威士忌和伏特加等外国烈性酒加冰块饮用或净饮的杯是()
A.雪利酒杯
B.利口杯
C.热饮杯
D.古典杯
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1.单项选择题下列属于餐厅部的职能的是()
A.根据宾客需求,向宾客提供安全、卫生、精美可口的菜肴
B.宣传、销售不同种类的宴会产品
C.加强对生产流程的管理,控制原料成本
D.推销餐饮产品,扩大销售
2.单项选择题下列不属于客房服务中心的基本职能的是()
A.统一调控客房对客服务工作
B.负责客房及楼层公共区域的服务与管理,为客人提供优质的客房产品
C.保管和处理客人的遗留物品
D.收集和处理客情信息
3.单项选择题木制地板使用地面抛光剂时,最好是使用()
A.水性抛光剂
B.水基型抛光剂
C.溶剂型抛光剂
D.油性抛光剂
4.单项选择题客人的姓名、性别、年龄、出生日期、通讯地址、电话号码等属于()
A.常规档案
B.反馈信息档案
C.习俗爱好档案
D.预订档案
5.单项选择题入住登记表中()项目的填写有助于明确责任,减少纠纷,改善饭店与客人关系以及完善服务环节。
A.抵离店日期
B.永久地址
C.客人与接待员姓名
D.有关饭店责任的声明
6.单项选择题商务行政楼层接待服务中要求行李员在()分钟内将行李送到客人房间。
A.5
B.10
C.15
D.20
最新试题
会展旅游作为一种新兴的旅游行业,以其产业的综合性、行业的带动性、消费的集中性、收益的显著性、服务的关联性等优势得到了旅游企业的普遍重视。下列不属于会展旅游的是()
题型:单项选择题
酒店战略管理的层次有哪些()
题型:多项选择题
在对会展中心进行维护和更新的时候,尽量选择会展中心的使用()
题型:单项选择题
旅游资源开发模式按投资主体划分包括()
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旅游管理学的发展阶段()
题型:多项选择题
旅游目的地要素一般包括哪三个层次的内容()
题型:多项选择题
旅游规划的发展经历了三个不同的发展阶段,其中第二阶段的规划模式是()
题型:单项选择题
最完整的酒店品牌谱系应覆盖各层次、满足顾客所有需求的目标细分市场,但是酒店集团品牌谱系管理应重点关注()等环节。
题型:多项选择题
旅游容量的构成体系包括()
题型:多项选择题
旅游辅助产业是指部分向旅游者提供产品或服务,或对旅游经济发展具有重要作用和影响的行业,旅游辅助产业主要包括()
题型:多项选择题